| 1990年6月 | 千葉県千葉市花見川区三角町に㈲伊丹産業を設立 初代代表取締役に伊丹寿信が就任 ガストレーサー1台、ポータブル切断機1台で始まる |
| 1992年5月 | 二代目代表取締役に伊丹寿明が就任 NCガストレーサー( 日酸タナカ製 )を導入 |
| 2004年9月 | 印旛郡栄町に移転(敷地2,122㎡、工場671㎡) 同時にプラズマ切断機(コマツ製)を導入 |
| 2004年11月 | 穴開け機(タケダ製)を導入 |
| 2005年2月 | ショット加工機(ニッチュー製)を導入 |
| 2005年11月 | 平板開先加工機(シンクス製)を導入 |
| 2007年1月 | 同敷地内に第2工場を建設(敷地165㎡) |
| 2015年2月 | 第1工場を増築(敷地762㎡に拡張) 同時にレーザー切断機(日酸タナカ製)を導入 |
| 2016年7月 | 第1工場屋上に太陽光発電システムを導入 太陽光発電事業に進出 |
| 2018年2月 | プレスブレーキ(コマツ製)を導入,曲げ加工事業を展開 |
| 2018年4月 | シャーリング切断機を導入 |
| 2019年2月 | プラズマ切断機(コマツ製)をリプレース,切断可能板厚が25mmから38mmまで可能に |
| 2020年6月 | 有限会社伊丹産業 創設30周年 |
